Silifke Yerel Koşullarında Muz Serası Yapımı ve Önemi

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Aşkın BAHAR
Levent SON

Özet

Türkiye’de muz üretimi yoğun olarak Akdeniz Bölgesinde subtropik iklim özelliği gösteren kıyı alanlarda yapılmaktadır. Bu çalışma, son yıllarda örtü altı muz yetiştiriciliğinin çok hızlı geliştiği Silifke yöresinde yapılmıştır. Çalışmayla Silifke yöresinde yerel muz seralarının yapım maliyetinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Örtü altı muz yetiştiriciliğinde ilk kurulum maliyetleri çok fazladır. Buna karşılık yüksek getirisi nedeniyle üreticiler örtü altı yetiştiriciliğini tercih etmektedirler. Türkiye’de subtropik bölgelerde don olaylarına dayanım açısından erkenci üretim yapılması, meyve kalitesi ve verimin yüksek olmasından dolayı örtü altında muz üretiminden açıkta yapılan üretime göre daha iyi sonuç elde edilmiştir. Silifke’de açık alanda muz yetiştiriciliği kuvvetli yerel rüzgarlar nedeniyle yapılamamaktadır. Başlangıçta sebze seraları içerisinde muz yetiştiriciliği denenmiş, fakat istenilen verim ve kalite elde edilememiştir. 2015 yılında muzun getirisinin fazla olması nedeniyle yerel koşullarda yüksek muz seraları imal edilmeye başlanarak muz yetiştiriciliğine başlanmıştır.  Bu imal edilen seralar ticari firmalara yaptırılan seralara göre rüzgar yükü hesaplanarak yapıldığından dolayı daha sağlam olmaktadır. Ayrıca bu seraları yerel imalatçılar yaptığı için işçilik daha az ve ucuz olmaktadır.  Silifke’de 2018 yılının Haziran ayında 1 m2 sera alanı maliyeti ticari firmalarda 20-25 Euro, yerel işletmelerde ise en fazla 10-12 Euro olmaktadır.  Yerel seraların maliyetinin düşük olması ve iç piyasada muzun talep görmesi nedeniyle Silifke’de örtü altında muz yetiştiriciliği her geçen gün artış göstermektedir.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Bölüm
Makale
Yazar Biyografisi

Aşkın BAHAR

Selçuk Üniversitesi, Silifke-Taşucu M.Y.O.